Familien-Bildungsstätte Leonberg
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Aktuelles

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Ernährung

7206p: Italienische Küche von Nord nach Süd

- 1000 km Essvergnügen

So unterschiedlich wie die Landschaften sind auch die regionalen Küchen Italiens. Wir fangen ganz im Norden mit Ricotta-Spinat-Nockerl aus Südtirol an und kochen und essen uns dann weiter Richtung Süden mit einem traditionellen Ossobuco mit Gremolata aus der Lombardei, gefüllten und überbackenen Crespelle aus der Toskana und einem Pollo Cacciatore (Huhn nach Jägerart) aus Umbrien. Aus den Küstenregionen gibt`s Pasta mit Muscheln und scharfe Auberginen mit Pistazien. Auch Süßes, wie eine klassische Tiramisu, kommt nicht zu kurz. Dazu trinken wir den passenden Wein.
Bitte mitbringen: Behälter für Kostproben

geschrieben am 29.09.2017 um 11:50 Uhr.


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